フコイダンのすばらしい効果、効能、効用
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写真のようにアカモクにはフコイダンが多く含まれるヌルヌル成分が非常に多いのがわかります。
フコイダンは茶褐色の海藻に含まれているも特徴です。

テレビ（ＴＢＳ）でも取り上げられ非常に注目を集めているのがアカモク（写真）です。

アカモクはフコイダンの含有量がトップクラスで、なんとメカブの３〜５倍の量のフコイダンが含まれていると言われています。

※写真は当社商品に使われているアカモクを岩手県三陸で刈り取りした時のものです。
■フコイダンとは？
フコイダンとは、アカモク・ワカメ・モズク等の海藻に含まれる硫酸化多糖類というヌメリ成分の一つです。「フコース」と呼ばれる糖に硫酸基が配合し、さらにそれらが数多く連結したものです。

■アカモクとは？
ワカメ、メカブ、コンブなどと同様、褐藻類（ヒバマタ目ホンダワラ科）に属する海藻です。栄養塩に富む浅海が生育に適していて、生命力がとても強く、長くなると７ｍくらいにまで成長します。東日本各地の沿岸に分布しており、地域によって「キバサ」（秋田）や「ギンバソウ」（山形）、「ナガモ」（新潟）などと呼ばれています。

アカモクの生育状況

■アカモクは体に良い！？
アカモクは、秋田など地方によっては昔から保存食として食べられていた海藻です。近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、健康食品として注目が集まり、学術機関等での研究対象とされています。
１９９８年には富山医科薬科大学の林利光教授らによって、研究成果が発表され、食品としての機能性が一躍脚光を浴びるようになりました。

■アカモクに含まれる栄養素
・フコイダン
「ヌメリ成分」として含まれる多糖体で食物繊維の一種。健康食品などに加工され注目が集まっています。

・ポリフェノール
光合成によって植物に含まれる色素や苦みのもととなる成分、紫外線から守るために蓄えています。その数は約４，０００種類。

・ミネラル
人間の体に必要とされる無機質の総称です。骨や歯を構成するカルシウムやマグネシウム、体内に存在する量はわずかながら、重要な働きをする栄養素です。

■アカモクの栄養成分表（ワカメ・モズクとの比較）１００ｇあたり
　 タンパク質 脂質 糖質 ナトリウム カリウム
アカモク 1.5g 0.5g 4.4g 240mg 1650mg
ワカメ 1.9g 0.2g 3.8g 610mg 730mg
モズク -- -- -- -- --
　 カルシウム カロチン ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC
アカモク 109.4mg 810mg 0.02mg 0.05mg 33mg
ワカメ 100.0mg 160mg 0.06mg 0.16mg 16mg
モズク 100.0mg 170mg 0.006mg 0.006mg 16mg
◇カルシウムがワカメ・モズクの１１０％

◇カリウムがワカメの２倍

◇カロチンがワカメ・モズクの５倍

◇ビタミンCがワカメ・モズクの２倍

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